Чай Шу-Пуэр Фэй Пин, 2012, 100 г
Подробности
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
Вкус: бархатный, насыщенный, с нотами чернослива
Аромат: глубокий, орехово-древесный
Настой: от коричневого до темно-бордового
Шу Пуэр считается самым не прихотливым чаем в плане заваривания, его можно не боятся перезаварить, что не скажешь, например, о Шен Пуэрах.
Шу-пуэр относится к категории черных, выдержанных чаев. Он появился в конце 80-х распространился по всему Китаю.
Особенность производства Шу-пуэра — это искусственное ускорение старения чайного листа. И как раз она сказывается на вкусе и внешнем виде чая — вкус густой и ярко выраженный, с «землянистыми» нотками. Чай имеет темный коричневый оттенок, почти черный, а его настой темного насыщенного цвета.
Именно поэтому его и называют черным.
Производство Шу Пуэра
«Шу-пуэр» или «Созревший Пуэр»
Технология производства Шу Пуэра состоит из нескольких этапов, основным из которых является «Во Туй» или «мокрая куча».
1. Сбор чайного сырья, для Шу Пуэра собирают почки чайного листа и сами листья с чайных кустов и чайных деревьев.
2. Собранный чай раскладывают на открытых поверхностях и высушивают на солнце.
3. Следующий этап называют «Ша Цин» или «Фиксации зелени». «Фиксация зелени» замораживает процесс естественной ферментации в листе, тем самым сохраняя его полезные свойства. Есть разные способы: сырье могут сушить, выпаривать или прожаривать, полученное сырье называют «Мао Ча».
4. Когда чайное сырье («Мао Ча») готово, его переносят в сухие и проветриваемые помещения, где укладывают в «Пуэрные кучи», которые могут иметь разный вид и вес, после чего проливают эти «кучи» водой и накрывают тканью. Это и называется метод влажного скирдования.
В процессе ферментации за такими «кучами» следят технологи, отслеживая температуру и влажность. При необходимости их ворошат для баланса температуры и влажности. Такой процесс длится от месяца и порой до года - срок устанавливает сам технолог.
5. После влажного скирдования готовый чай дополнительно сушат на солнце, тем самым фиксируя результат.
6. Затем его разделяют на разные подвиды, известные нам как «чайные головы», гунтин или дворцовый пуэр, а также придают им разные формы прессованного чая, такие как блин, гнездо, гриб, кирпич и другие.
Аромат: глубокий, орехово-древесный
Настой: от коричневого до темно-бордового
Шу Пуэр считается самым не прихотливым чаем в плане заваривания, его можно не боятся перезаварить, что не скажешь, например, о Шен Пуэрах.
Шу-пуэр относится к категории черных, выдержанных чаев. Он появился в конце 80-х распространился по всему Китаю.
Особенность производства Шу-пуэра — это искусственное ускорение старения чайного листа. И как раз она сказывается на вкусе и внешнем виде чая — вкус густой и ярко выраженный, с «землянистыми» нотками. Чай имеет темный коричневый оттенок, почти черный, а его настой темного насыщенного цвета.
Именно поэтому его и называют черным.
Производство Шу Пуэра
«Шу-пуэр» или «Созревший Пуэр»
Технология производства Шу Пуэра состоит из нескольких этапов, основным из которых является «Во Туй» или «мокрая куча».
1. Сбор чайного сырья, для Шу Пуэра собирают почки чайного листа и сами листья с чайных кустов и чайных деревьев.
2. Собранный чай раскладывают на открытых поверхностях и высушивают на солнце.
3. Следующий этап называют «Ша Цин» или «Фиксации зелени». «Фиксация зелени» замораживает процесс естественной ферментации в листе, тем самым сохраняя его полезные свойства. Есть разные способы: сырье могут сушить, выпаривать или прожаривать, полученное сырье называют «Мао Ча».
4. Когда чайное сырье («Мао Ча») готово, его переносят в сухие и проветриваемые помещения, где укладывают в «Пуэрные кучи», которые могут иметь разный вид и вес, после чего проливают эти «кучи» водой и накрывают тканью. Это и называется метод влажного скирдования.
В процессе ферментации за такими «кучами» следят технологи, отслеживая температуру и влажность. При необходимости их ворошат для баланса температуры и влажности. Такой процесс длится от месяца и порой до года - срок устанавливает сам технолог.
5. После влажного скирдования готовый чай дополнительно сушат на солнце, тем самым фиксируя результат.
6. Затем его разделяют на разные подвиды, известные нам как «чайные головы», гунтин или дворцовый пуэр, а также придают им разные формы прессованного чая, такие как блин, гнездо, гриб, кирпич и другие.
Характеристики
Производитель
HHC Tea
Модель
Шу-пуэр Фэй Пин, 2012, 100 г
Вид упаковки чая
рассыпной
Вид чая
Пуэр
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину.
Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ваше имя, фамилию, телефон для связи и e-mail.
Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления заказа на почту. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе.
Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти.
Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.