Как выбрать гейзерную кофеварку и приготовить вкусный кофе дома?
Гейзерная кофеварка (мока, гейзер) — традиционный итальянский и один из самых популярных способов приготовления кофе в мире. Гейзерная кофеварка проста в уходе, компактна и готовит отличный, плотный и насыщенный кофе.Гейзерная кофеварка состоит из трех частей: нижняя емкость для воды, фильтра-воронки для кофе и верхнего резервуара для готового напитка.
Вода в нижний резервуар наливается до уровня предохранительного клапана. В случае появления избыточного давления в нижней емкости, клапан его сбросит и обезопасит ваше использование кофеварки. В фильтр-воронку насыпается кофе среднего помола, и фильтр устанавливается в нижнюю емкость. В нижней части верхнего резервуара установлен фильтр, который не пропускает кофейный осадок в готовый напиток. После этого верхний и нижний резервуары скручиваются между собой - кофеварка готова к работе.
Как происходит приготовление кофе в гейзерной кофеварке
Вода в нижней емкости нагревается, повышая тем самым внутренне давление. Горячая вода под давлением проходит через кофейную таблетку, принимая вкус и аромат, и готовый напиток переливается уже в верхнюю емкость.
Какую гейзерную кофеварку выбрать
В первую очередь следует определиться с объемом и материалом, из которой кофеварка изготовлена. Традиционно гейзерные кофеварки изготавливают из алюминия. Этот металл равномерно нагревается и процесс экстракция кофе проходит наилучшим образом. Также популярны гейзерные кофеварки из нержавеющей стали, они подходят к индукционным плитам, более неприхотливы в уходе, их можно мыть в посудомоечной машине, в отличии от кофеварок из алюминия. Реже встречаются кофеварки со стеклянной верхней емкостью или совмещающие в себе и нержавеющую сталь и алюминий.
Как определить объём гейзерной кофеварки?
Первая гейзерная кофеварка появилась в Италии. Для определения ее объёма итальянцы использовали порцию (чашку) эспрессо - 50 мл. Таким образом, кофеварка на 3 порции - это 150 мл готового напитка, кофеварка на 6 - 300 мл, на 9 - 450 мл и т.д.
В кофеварке на 6 порций не рекомендуется готовить 150 мл кофе, поэтому следует выбирать кофеварку такого объёма кофе, который вы обычно выпиваете за один раз.
Купить гейзерную кофеварку в Петербурге
В нашем шоу-руме в центре Петербурга, недалеко от станции метро Пушкинская представлены гейзерные кофеварки самого известного бренда Bialetti и менее известные, но не уступающие по качеству и дизайну Gnali&Zani.Гейзерные кофеварки Bialetti
В 1933 Альфонсо Биалетти изобрел, запатентовал и начал производить первую в мире гейзерную кофеварку для приготовления кофе дома, такого же вкусного и ароматного как в кофейне.
Благодаря этому изобретению кофе эспрессо или, как его сейчас называют, кофе-мока стал доступен каждому даже без дорогостоящей кофемашины. Moka Express - классическая гейзерная кофеварка - символ итальянского стиля и кофейной культуры, знакомый многим.
Гейзерные кофеварки Gnali&Zani
Компания Gnali&Zani была основана в Италии в 1965 году. Производство расположено в г. Брешиа (Brescia) в Ломбардии.
Более 50 лет производит по-итальянски стильные, красивые и удобные товары для кухни из алюминия и нержавеющей стали.
Гейзерные кофеварки данного бренда малознакомы в России, но отличаются стильным дизайном и яркими цветовыми решениями, а производятся непосредственно в Италии.
Приходите в наш магазин по адресу: Введенский канал 7, выбирайте вашу любимую гейзерную кофеварку, а наши специалисты проконсультируют вас по приготовлению ароматного напитка.
