Приходя в наш магазин или выбирая товар на сайте, покупатели часто сталкиваются с широким ассортиментом девайсов для приготовления кофе.
Чаще всего к нам приходят за гейзерными кофеварками по советам друзей или потому что “дома была такая когда-то давно, а кофе в турке уже приелся”.
Для использования дома мы всегда однозначно советуем приобрести гейзерную кофеварку. Сейчас расскажем, почему же она так прекрасна, как это работает и как ее выбрать.
Для начала - немного истории гейзерной кофеварки
В далеком 1919 году Альфонсо Биалетти открывает мастерскую по изготовлению изделий для дома из металла, имея за плечами большой опыт работы в алюминиевой индустрии.
Уже в 1933 году он запатентовал первую в мире гейзерную кофеварку для приготовления кофе дома. Несмотря на то, что принцип работы гейзера использовался в быту уже давно и был придуман за 100 лет до этого англичанином Самюэлем Паркером, гейзерная кофеварка стала настоящим прорывом для приготовления кофе дома. Ведь до этого насладиться вкусным кофе можно было в основном только в кафе и барах, где его готовили с помощью громоздкого и дорогостоящего оборудования, которое для использования дома не подходило.
Как работает гейзерная кофеварка?
На первый взгляд конструкция кофеварки многим кажется сложной, что немного пугает. Но на самом деле принцип работы очень прост.
Можно выделить три основные составляющие гейзерной кофеварки Мока:
- Верхний резервуар, куда поступает сам кофе
- Фильтр-воронка. В нее засыпаем молотый кофе
- Нижний резервуар, в который заливается вода перед началом приготовления.
За счет высокой температуры в нижнем резервуаре вода превращается в пар и оказывает высокое давление на воду.
Вода начинает подниматься вверх, проходя через воронку с молотым кофе. В итоге через клапан в верхний резервуар поступает ароматный, бодрящий и любимый многими напиток.
Поговорим о других составляющих конструкции гейзерной кофеварки. На корпусе нижнего резервуара есть специальный клапан давления. Он создан для безопасного использования кофеварки. При избыточном давлении из него выходит пар, что не дает кофеварке взорваться. Поэтому не следует наливать воду выше этого клапана.
На дне верхнего резервуара закреплены сито, через которое кофе поступает наверх и резиновое уплотнительное кольцо, оно держит сито и обеспечивает плотное прилегание двух частей друг к другу.
Все запчасти гейзерной кофеварки подлежат замене и их можно приобрести в нашем интернет-магазине.
Какой кофе и сколько готовит эта ваша гейзерная кофеварка?
Очень вкусный! За счет высокой температуры воды кофе получается достаточно крепким, с легкой горчинкой и супер-ароматным. По плотности напиток не такой “густой”, как классический эспрессо. Это обусловлено меньшим давлением по сравнению с рожковыми эспрессо-машинами.
Сложилось так, что количество приготовленного кофе в гейзерной кофеварке измеряется “порциями”. Принято считать, что 1 порция = примерно 40 мл. Но советуем всегда обращаться к описанию характеристик кофеварки при выборе, чтобы узнать точный объем кофе на выходе.
Самым популярным производителем гейзеров был и остается бренд Bialetti.
Их легендарная модель Moka Express - нестареющая классика. Производится в Италии. Изготовлена из алюминия. А логотип с тем самым “человечком с усами” всегда привлекает внимание и говорит о том, что кофеварка оригинальная.
Сейчас производства Bialetti есть и в других странах, таких как Румыния, Индия и Китай. Там производятся другие линейки кофеварок, но не менее интересные.
Линейка Moka Induction также очень популярна. За счет комбинации материалов (алюминия и нержавеющей стали) Moka Induction позволяет готовить кофе на всех нагревающих поверхностях, в том числе на индукционной плите.
Сейчас кофеварки доступны в красном, сером и черном цветах и разных в объемах.
Линейка кофеварок из нержавеющей стали: Musa, Class и Venus. Несмотря на необычный современный дизайн эти кофеварки делают все такой же прекрасный кофе. За счет нестандартной геометрической формы такая кофеварка станет главным украшением вашей кухни.
Электрические гейзерные кофеварки
Способна приготовить кофе где бы она не находилась. Необходимо только подключение к электричеству. Платформа, как у электрического чайника, кнопка ВКЛ/ВЫКЛ на базе, автоматическое отключение через 10 минут бездействия – все это делает процесс приготовления намного проще.
Также есть электрическая кофеварка с таймером - Bialetti Moka Timer. Ее можно запрограммировать на нужное время. Выставить нужное количество часов вечером, а утром уже наслаждаться любимым ароматным кофе, не потратив время на его приготовление. Поддерживает температуру кофе на протяжении 30 минут, поэтому в случае чего – можно поваляться подольше.