АэроПресс или Френч-пресс: в чем разница?

Портативная кофеварка AeroPress обладает некоторыми преимуществами перед привычным всем френч-прессом.
А именно: простота очистки, отсутствие стеклянных частей и меньшее время экстракции.

При первом взгляде на AeroPress сразу замечаешь сходство с классическим френч-прессом или кофе-прессом. Обе кофеварки готовят кофе с полным погружением и прессованием, прохождением готового напитка через фильтр. Но между ними есть важные различия.

Основные отличия аэропресса и френч-пресса

• Степень помола кофе
• Тип фильтра
• Портативность
• Процесс очистки

Разберемся в этих отличиях более подробно

Степень помола:
Одно из самых больших различий между кофеварками AeroPress и френч-прессами заключается в степень помола, который требуется для приготовления кофе.

Помол для френч-пресса: Во френч-прессе используются более крупный помол, чтобы кофейная гуща хорошо фильтровалась. Более крупный помол характеризуется меньшей площадью соприкосновения кофе с водой, поэтому требуется больше времени для заваривания кофе. Это приводит к тому, что чашка кофе получается более горькой, так как кофейная гуща слишком долго находится в горячей воде и чрезмерно экстрагируется.

Размер помола для аэропресса: Кофеварки AeroPress используют кофе мелкого помола с большей поверхностью соприкосновения, чтобы быстро извлечь много вкуса и аромата без горечи. Вместо того, чтобы долго заваривать кофе, подвергая зерно чрезмерной экстракции, кофе готовится в аэропрессе гораздо быстрее.

Если использовать во френч-прессе более мелкий помол, может забиться фильтр, из-за чего сложно будет продавить гущу или в напитке останется много осадка.

Универсальность AeroPress 

В то же время, вы можете приготовить в аэропрессе кофе также как вы готовите его во френч-прессе, при условии, что время настаивания подобрано под выбранную степень помола.

Отличия фильтров Аэропресса и френч-пресса

Во френч-прессе традиционно используется металлический фильтр, для которого мы выбираем кофе грубого помола. К сожалению, помол редко бывает идеально равномерным и в крупном помоле попадаются мелкие частицы, которые либо забивают фильтр, либо переливаются в чашку. Эти частицы при долгом заваривании добавляют горечи вашему напитку.



Фильтре AeroPress:
Бумажные фильтры AeroPress не допускают попадания этих частиц в чашку для получения чистого кофе без осадка. Бумажные фильтры позволяют вам контролировать процесс заваривания, гарантируя, что ваш кофе перестанет завариваться, когда вы этого захотите.

Мобильность

Вы не часто слышите о людях, путешествующих со своими френч-прессами, и на то есть веская причина: стеклянную колбу очень легко разбить. Ничто так не портит отдых, как осколки битого стекла в вашем чемодане.

В отличие от этого, кофеварки AeroPress прочны и долговечны (изготовлены из полипропилена, не содержащего бисфенола А), поэтому их можно использовать везде, где бы вы ни находились.

У AeroPress даже есть кофеварка, оптимизированная для путешествий: кофеварка AeroPress Go travel. С AeroPress Go все аккуратно упаковывается в прилагаемую кружку, что позволяет легко брать ее с собой для приготовления отличного кофе в любое время.

Очистка кофеварки

AeroPress, по сути, самоочищаются - отличный бонус для тех, кто часто пьет кофе. Уплотнитель плотно прилегает к стенкам камеры, поэтому при надавливании они оставляют стенками чистыми. Когда вы закончите заваривать, кофейную гущу легко выдавить прямо в мусорное ведро. После быстрого ополаскивания можно приготовить следующую чашку.



Даже более глубокая очистка кофеварки AeroPress происходит быстро и легко. Просто снимите уплотнитель с поршня и очистите его. Чтобы снова надеть уплотнение на плунжер, просто установите уплотнение, а затем поверните его, прижимая к плунжеру, пока оно полностью не встанет на место.