Сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, манго, сливы и ореховой нуги
Оценка Q-грейдера: 86,00
Кислотность: выше среднего
Плотность: выше среднего
Регион: Уабал
Разновидность: катуаи, паче
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1800 м
Урожай: 2023
Свежий урожай с фермы Лас Пинас от Марино Гевара — фермера из Хаэна, небольшой деревни в округе Уабал на севере Перу. Уабал в настоящее время является одним из самых известных районов для спешелти кофе, а сама деревня Хаэн стала центром кофе на севере Перу.
Ферма Марино носит название Лас Пинас и расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря. Это ферма среднего размера по перуанским меркам — около 2 гектар, засаженных катуррой, паче и катуаи.
Этот лот обработали натуральным способом, который всё ещё большая редкость для Перу. Из-за высокой влажности здесь сложно сушить кофе, поэтому фермеры обычно предпочитают использовать мытый способ обработки.
Из-за медленной сушки процессы ферментации протекают более выражено, чем при мытой или натуральной обработке, но проведённой на меньших высотах. Общее время сушки занимает около 25 дней.
Инструкция по приготовлению кофе в дрип-пакете:
откройте дрип-пакет вдоль перфорации
раскройте дрип-пакет
сложите ножки дрип-пакета по перфорации и установите его на чашку
налейте горячую воду до середины пакета
влейте воду до края пакета, затем повторите действия еще раз
дождитесь, пока дрип-пакет протечет полностью и снимите его с чашки. Ваш кофе готов!
Общие рекомендации: температура 95-97°C, 190г воды, общее время заваривания 4 минуты
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину.
Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ваше имя, фамилию, телефон для связи и e-mail.
Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления заказа на почту. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе.
Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти.
Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Каждый любитель кофе хочет, чтобы любая чашка, приготовленная дома, была вкусной и ароматной, но так получается далеко не всегда. Причины могут быть разные и одна из них - неправильное хранение зерен. Давайте разберемся, как сохранить кофе и наслаждаться им каждый день.