Яркий кофе с нотами тёмного винограда, амаретто и черешни
Оценка Q-грейдера: 87.50
Кислотность: выше среднего
Плотность: средняя
Регион: Тарразу
Разновидность: вилла сарчи
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1400 м
Урожай: 2023
Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Лос Лириос. Это свежий урожай с фермы Лос Лириос, которая расположена в регионе Тобоси на высоте 1750 метров над уровнем моря. Ей управляет Нельсин Эрнандес — фермер, известный в кофейной индустрии за свои эксперименты с ферментацией.
Нельсин всегда ищет новые способы, чтобы улучшать и развивать свой проект. В 2020 году он достроил одну из лучших станций обработки во всей стране, которую назвал Фатима. Она расположена здесь же — в регионе Тобоси, провинция Картаго. Поэтому теперь Нельсин покупает ягоды у других фермеров, живущих неподалеку, чтобы обрабатывать больше микролотов. А собирают ягоды в основном пикеры, которые в сезон сбора урожая приезжают из Панамы.
Этот лот обработали классическим натуральным способом. На станции ягоды промывают и погружают в воду, чтобы отделить незрелые — они легче, поэтому всплывают, а спелые ягоды сразу тонут. После этого их отправляют на сушку на бетонные патио в течение 10 дней, а затем досушивают в механических сушилках при низких температурах.
Инструкция по приготовлению кофе в дрип-пакете:
откройте дрип-пакет вдоль перфорации
раскройте дрип-пакет
сложите ножки дрип-пакета по перфорации и установите его на чашку
налейте горячую воду до середины пакета
влейте воду до края пакета, затем повторите действия еще раз
дождитесь, пока дрип-пакет протечет полностью и снимите его с чашки. Ваш кофе готов!
Общие рекомендации: температура 95-97°C, 190г воды, общее время заваривания 4 минуты
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину.
Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ваше имя, фамилию, телефон для связи и e-mail.
Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления заказа на почту. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе.
Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти.
Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Каждый любитель кофе хочет, чтобы любая чашка, приготовленная дома, была вкусной и ароматной, но так получается далеко не всегда. Причины могут быть разные и одна из них - неправильное хранение зерен. Давайте разберемся, как сохранить кофе и наслаждаться им каждый день.